Være smukkere Kost: Et 1940'erne One-Day Natural Detox
Ved SY Kravitz
En af de banebrydende amerikanske ernæringseksperter i 1940'erne gik ind for at spise friske frugter og grøntsager, og skære stivelse og sukker, til at tabe sig let og naturligt .
Gayelord Hauser, af nogle betragtes som grundlæggeren af den naturlige sundhed bevægelse, sammen med Adelle Davis, skrev mange artikler, bøger og udviklede sunde fødevarer i 1930'erne-60'erne (herunder Spike krydderier, som stadig sælges i dag).
Hauser var kontroversiel, tilbage i dag, (ligesom Adelle Davis), men han efterlod en stærk arv at anbefale at spise sundt for at forlænge livet og fjerne fedme. Hans tro på forhånd dateret den nuværende stigende interesse for helsekost, økologi og den veganske livsstil.
Hauser boede i Beverly Hills og blev ofte kaldt "ernæringsekspert-til-stjerner" (en nær ven af Greta Garbo og mange andre).
Heraf følger, at han ville have udviklet et "Be More Beautiful Diet".
Selv om det har været 63 år siden udgav han denne diæt, ønsket om at være en "Beauty" stadig trækker en skare - i Hollywood og andre steder.
Nedenfor er hvad jeg kalder en en-dages detox kost, Hauser beskrev det som "simpel hovedrengøring" - enten måde, er det en god måde at moderat "hurtigt" efter over-spise på sommertogt, på en grill, ferie fest, en aften i byen eller en tur til en af de Mcfast-food kæder.
Her er to versioner af denne en-dags kost: fast og flydende.
The One-Day Beauty Diet (Solid Version)
Morgenmad
- Skiver appelsin eller 1/2 grapefrugt.
- Sort kaffe eller urtete (foretrækkes af Hauser).
- Mid-formiddag snack: Enhver frugt, men bananer.
Frokost
- Hakket gulerod og hytteost salat, drysset med citron.
- 1 kop vegetabilsk bouillon eller urtete, sødet med naturlig honning.
- Mid-eftermiddagssnack: Enhver frugt, men bananer.
Middag
- Let kogt frisk spinat, krydret med citronsaft.
- Frisk frugt salat.
- 1 skål yoghurt (naturlige, usødet),
- lille sort kaffe eller urtete.
- Aften snack (hvis sulten); mere frisk frugt eller frisk frugt juice eller milde urteteer, som kamille og pebermynte (godt for fordøjelsen).
The One-Day Beauty Diet (Liquid Version)
Morgenmad
- 1 stort glas frisk appelsin eller grapefrugt juice,
- 2 kopper varm pebermynte eller papaya te, med naturlig honning, eller,
- "Hvis du skal" 1 kop sort kaffe.
- Mid-formiddag snack: Vælg 1 stort glas frisk selleri, gulerod eller usødet æblejuice, eller alle 3 kombineret. Hvis friske grøntsager er på hånden, drikke frisk appelsin eller grapefrugt juice i stedet.
Frokost
- 2 kopper frisk vegetabilsk bouillon,
- 1 fad usødet yoghurt, krydret med kanel, muskatnød eller sort rem melasse.
- Mid-eftermiddagssnack (samme som Mid-formiddag snack).
Middag
- Sund veggie bouillon (så meget som du har lyst),
- et fad af usødede yoghurt, krydret med kanel, muskatnød og / eller sort rem melasse,
- urteteer (koffein-fri og afslappende som kamille) eller mave-venlige, ligesom pebermynte, sødet med naturlig honning.
Gayelord Hauser var en mand forud for sin tid - en ernæringsekspert, når ernæringseksperter blev opfattet på samme sletten som tryllekunstnere, kortkiggere og healere (ahem).
Hauser endte på "Quackwatch" liste, fordi han var også en sælger, og han forfremmet hans daværende kontroversielle meninger i artikler og bøger, "uden en medicinsk grad".
Da han gik ind for at spise sundt af sort rem melasse, beskyldte FDA ham for produktets godkendelse og falske påstande og beslaglagt (konfiskerede) hans bedst sælgende bog om sund livsstil kost (1951).
Blandt hans fjender, bortset fra dem, FDA var sukker og mel lobbyister, som måske har haft mere end en hånd med i denne form for censur.
Men Hauser fortsatte, fordi han var simpelthen passioneret om at spise sundt: "Hvad en skam, det er, at næsten alle restauranter og i de fleste hjem, er grøntsager stadig koges til det punkt, hvor de er fuldstændig farveløs og blottet for al klage til appetit samt deres næringsstoffer ", skrev han i sin kogebog.
"Når du skræl, agurk, lave mad til døden eller smide de bedste dele af mad, du er nærende køkkenvasken og sultende din familie."
Vegetabilske skræller, uden mørkegrønne blade og vegetabilske toppe, Hauser hævdede, var alle skat huse mineraler.
"Spild ikke dem," siger han rådede, tydeligvis ikke lyde som en faddist promotor, medmindre du tæller vegetabilske skræller som en mærkevare produkt fejlagtigt hævder en ernæringsmæssig fordel.
Hauser sunde kostvaner råd fremstår som solid dag, som den var i 1940'erne, og heldigvis, langt mindre kontroversielt (især nu, hvor både produkt nævner og helsekost er almindeligt accepteret). Nogle af Hauser simple, men betænksom tips omfatter:
- 1. Altid under-kok. "Den bedste metode til madlavning en fødevare er den metode, som kokke det i mindst tid."
- 2. Gem altid den væske, hvori grøntsager er blevet kogt. (Hauser brugt disse sunde safter i bouillon og andre retter).
- . 3 Eliminer "foodless mad" - for eksempel, raffineret hvidt mel, "død" hvidt sukker, mayonnaise, sovs, der er aftappet salatdressinger, (og jeg er sikker på, hvis han var i live i dag), soda (sukker-fri eller fuldt lastet ).
- . 4 Medtag "Wonder fødevarer":., Herunder, ifølge Hauser, yoghurt, ølgær, skummetmælkspulver, hvedekim og især sort rem melasse Hauser troede på sunde virkninger af "hele fødevarer" og opfordrede folk til at undgå stivelse, gluten , sukker, og overdreven forbrug af kød. Når berigede hvide brød blev indført i 1950, Hauser fordømt dem som "devitaliseret," (som skal have vitaliseret brødet lobbyen til at deltage i andre fødevarer lobbyer kæmper ham).
Der er meget mere at Hausers sunde kostvaner rådgivning - herunder afbalancering af syre og basiske fødevarer (også anbefalet af berømte clairvoyant, Edgar Cayce i Mid-Century), tilføjelsen af magre proteiner for dem, der ønskede dem (som også findes i vintage kost, ligesom den populære senere Mid-Century Scarsdale Diet) den fortaler for hele uforarbejdede fødevarer, ligesom Adelle Davis, og tilsætning af vitaminer (Hauser især fortaler Vitaminer Bs og Cs).
Med det ene øje på ernæring, og det andet om økonomi, omfattede Hauser skrifter, og hans kogebog sparsommelige måder at tjene naturlig yoghurt, sunde supper og vegetariske (meatless) retter. (Hvis det tiltaler dig, kan hans arbejde og produkter kan findes på internettet. Som i alle tilfælde, hvor man beslutter at ændre, hvordan du spiser, så spørg din læge først, især hvis du har sundhedsmæssige bekymringer berørt af at spise).
Clairvoyant Trend Analysis
I betragtning af den forfærdelige økonomi, den forfærdelige nyheder om fedme i Amerika (og især små børn), de frygtelige dødsfald og sygdomme forårsaget af uhygiejniske forhold i forarbejdning af fødevarer og tilberedning (peanuts) - Jeg ser Gayelord Hauser som mere Guru end Grand-meters.
Den grønne bevægelse, havearbejde bevægelse, fritgående, bred sund kost bevægelse, den stigende tendens til at tilbyde Vegansk måltider på flere restauranter - alle tegn spise sundt vil vokse endnu mere populært i kommende dage.
Som en nation, i 2009 har den økonomiske krise bogstaveligt talt tvang os til at gå på en diæt: skærer vi ud af mange former for overskydende, beskæring og slankende - både i mad og i hvordan vi ser verden.
Fastfood kan virke billigt, men det er alt andet, men på grund af eventuelle omkostninger ved at tilføje overskydende kalorier og fedt til din krop.
Ahead, jeg ser fastfood salget langsommere.
I den nærmeste fremtid, vil flere mennesker tager de penge, de ellers bruger på Mcfood og besøge producere dele af deres marked, vælger at brune-pose grøntsager og / eller frugt.
Dette er et smart træk.
Valg frugt og grøntsager i stegte fødevarer ikke kun hjælper strække dollars, men Slims taljemål. Se for nogle af indtægterne fra disse tidligere populære fastfood-kæder til at ryste som flere mennesker mister deres appetit for fedt og svinefedt.
Kig efter en hurtig vækst i nye måder at gården og til have og tilbyde sunde, gård-friske fødevarer til dem, der bor langt fra gårde (der allerede findes en række landmænd leverer deres produkter til kunder, der har tilmeldt sig månedlige pakker) .
Hvis jeg var en fastfood-kæde, ville jeg bekymre. Hvis jeg var en lobbyist til fast food industrien, ville jeg tjekke status på min pensionsordning.
Intet vil gavne menneskets sundhed og øge chancerne for overlevelse af liv på Jorden så meget som udviklingen til en vegetarisk kost -. Albert Einstein (1879-1955).
Særligt tak til Gaylord Hauser Cookbook (1946), værker af Edgar Cayce, Dr. Herman Tarnower har Scarsdale Diet, værker af Adelle Davis, Quackwatch og mere forskning fra internettet på ernæringseksperter, kost og fødevareindustrien.
Popularitet: [5% ? ]
