Πιο όμορφη Διατροφή: Α-1940 Μία μέρα Φυσικό Detox
Με SY Kravitz
Μία από τις πρωτοπόρες αμερικανική διατροφολόγους τη δεκαετία του 1940 υποστήριξε τρώγοντας φρέσκα φρούτα και λαχανικά, και να αποκόψει το άμυλο και η ζάχαρη, για να χάσετε βάρος εύκολα και φυσικά .
Gayelord Hauser, θεωρείται από κάποιους ο ιδρυτής της φυσικής κίνησης για την υγεία, μαζί με Adelle Ντέιβις, έγραψε πολλά άρθρα, βιβλία και ανεπτυγμένων υγιεινά προϊόντα διατροφής στη δεκαετία του 1930-της δεκαετίας του '60, (συμπεριλαμβανομένων των Σπάικ καρύκευμα, εξακολουθεί να πωλείται σήμερα).
Hauser ήταν αμφιλεγόμενη, πίσω στην ημέρα, (όπως Adelle Davis), αλλά άφησε πίσω του μια ισχυρή κληρονομιά υποστηρίζοντας τρώει υγιεινά για να παρατείνουν τη ζωή και την εξάλειψη της παχυσαρκίας. Πεποιθήσεις του προ-της το τρέχον, αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγεία στα τρόφιμα, οργανικές ουσίες και τον τρόπο ζωής vegan.
Hauser έζησε στο Μπέβερλι Χιλς και συχνά αποκαλείται "η διατροφολόγος-να-τα-αστέρια» (στενός φίλος της Γκρέτα Γκάρμπο και πολλοί άλλοι).
Επομένως, θα είχε αναπτύξει μια «πιο όμορφη Διατροφή".
Αν και έχουν περάσει 63 χρόνια από τότε που δημοσιεύτηκε αυτή τη δίαιτα, η επιθυμία να είναι "Beauty" κάνει ακόμα ένα πλήθος - στο Χόλιγουντ και αλλού.
Παρακάτω είναι αυτό που εγώ ονομάζω μία ημέρα δίαιτα αποτοξίνωσης? Hauser το περιέγραψε ως «απλό νοικοκύρεμα» - ή τον άλλο τρόπο, είναι ένας καλός τρόπος να μετρίως "γρήγορα" μετά από υπερβολική κατανάλωση σε μια κρουαζιέρα το καλοκαίρι, σε ένα μπάρμπεκιου, γιορτή για διακοπές, ένα νύχτα έξω στην πόλη ή ένα ταξίδι σε μία από αυτές Mcfast-τροφικές αλυσίδες.
Εδώ υπάρχουν δύο εκδοχές της μονοήμερης αυτής διατροφή: στερεά και υγρά.
Το One-Ομορφιά Ημέρα Διατροφής (Στερεά Έκδοση)
Πρωινό
- Φέτες πορτοκάλι ή 1/2 γκρέιπφρουτ.
- Μαύρος καφές ή τσάι από βότανα (προτιμάται από Hauser).
- Mid-πρωί σνακ: φρούτα Οποιαδήποτε, όμως μπανάνες.
Μεσημεριανό
- Καρότο ψιλοκομμένο και το τυρί cottage σαλάτα, πασπαλισμένο με λεμόνι.
- 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή τσάι από βότανα, γλυκαίνει με φυσικό μέλι.
- Mid-απογευματινό σνακ: φρούτα, αλλά Κάθε μπανάνες.
Δείπνο
- Ελαφρά μαγειρεμένα φρέσκο σπανάκι, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού.
- Φρέσκια φρουτοσαλάτα.
- 1 γιαούρτι πιάτο (φυσικά, χωρίς ζάχαρη),
- μικρό μαύρο καφέ ή τσάι από βότανα.
- Βραδινά σνακ (αν πεινασμένοι)? Περισσότερα φρέσκα φρούτα ή φρέσκο χυμό φρούτων ή ήπια βότανα, όπως χαμομήλι και μέντα (καλό για την πέψη).
Το One-Ομορφιά Ημέρα Διατροφής (Υγρό Έκδοση)
Πρωινό
- 1 μεγάλο ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή χυμό γκρέιπφρουτ,
- 2 φλιτζάνια ζεστό μέντας ή παπάγια τσάι, με φυσικό μέλι, ή,
- «Εάν πρέπει να" 1 φλιτζάνι μαύρο καφέ.
- Mid-πρωί σνακ: Επιλέξτε 1 μεγάλο ποτήρι φρέσκο σέλινο, καρότο χωρίς ζάχαρη ή χυμό μήλου, ή τα 3 συνδυασμένων. Αν τα φρέσκα λαχανικά είναι στη διάθεσή σας, να πιείτε φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ αντ 'αυτού.
Μεσημεριανό
- 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών νωπά,
- 1 γιαούρτι χωρίς ζάχαρη πιάτο, αρωματισμένο με κανέλα, μοσχοκάρυδο ή μαύρο λουράκι-μελάσα.
- Mid-απογευματινό σνακ (ίδιο με σνακ το μεσημέρι).
Δείπνο
- Υγιή ζωμό λαχανικών (όσο θέλετε),
- ένα άλλο πιάτο χωρίς ζάχαρη γιαούρτι, αρωματισμένο με κανέλα, μοσχοκάρυδο και / ή μαύρο λουράκι-μελάσα,
- αφεψήματα (χωρίς καφεΐνη και ξεκούραστη όπως χαμομήλι) ή το πεπτικό φιλικό, όπως μέντα, γλυκαίνεται με φυσικό μέλι.
Gayelord Χάουζερ ήταν ένας άνθρωπος μπροστά από την εποχή του - διατροφολόγος, όταν οι διατροφολόγοι έχουν προβληθεί στην ίδια πεδιάδα ως μάγοι, οι μάντεις και τα μέντιουμ (ahem).
Hauser κατέληξε στο "Quackwatch" λίστα, επειδή ήταν επίσης ένας πωλητής, και προώθησε στη συνέχεια αμφιλεγόμενες απόψεις του σε άρθρα και βιβλία, «χωρίς πτυχίο ιατρικής".
Όταν υποστήριξε την υγιεινή διατροφή του μαύρου-ιμάντα μελάσα, το FDA τον κατηγόρησε για προώθηση προϊόντων και ψευδείς ισχυρισμούς και κατασχέθηκαν (κατασχέθηκαν) best-seller βιβλίο του για την υγιεινή διατροφή τρόπο ζωής (1951).
Μεταξύ τους εχθρούς του, εκτός από εκείνες στο FDA, ήταν οι λομπίστες ζάχαρη και το αλεύρι, που θα μπορούσαν να είχαν περισσότερες από μια πλευρά σε αυτή τη μορφή της λογοκρισίας.
Αλλά Hauser συνέχισε, γιατί ήταν απλώς παθιασμένος με την υγιεινή διατροφή: «Τι κρίμα είναι ότι σχεδόν όλα τα εστιατόρια και στην πλειοψηφία των σπιτιών, λαχανικά εξακολουθούν να μαγειρεύονται στο σημείο όπου είναι εντελώς άχρωμο και στερούνται κάθε προσφυγή στο όρεξης καθώς και τα θρεπτικά συστατικά τους », έγραψε στο βιβλίο του.
"Όταν φλούδα, τουρσί, μαγειρεύουμε μέχρι θανάτου ή να πετάξουν τα καλύτερα μέρη των τροφίμων, είστε τρέφοντας το νεροχύτη της κουζίνας και λιμοκτονούν οικογένειά σας."
Φλούδες λαχανικών, έξω από σκούρα πράσινα φύλλα λαχανικών και κορυφές, υποστήριξε Hauser, ήταν όλα τα θησαυροφυλάκια των ορυκτών.
«Μην τα απόβλητα», συμβούλευε, είναι σαφές ότι δεν ηχεί σαν ένα faddist υποστηρικτής, αν δεν μετράνε φλούδες λαχανικών ως επώνυμου προϊόντος ισχυριζόμενοι ψευδώς ότι είναι ένα όφελος διατροφή.
Υγιεινή διατροφή συμβουλές Hauser εμφανίζεται ως στερεά σήμερα όπως ήταν τη δεκαετία του 1940, και ευτυχώς, πολύ λιγότερο αμφιλεγόμενη (ειδικά τώρα που αναφέρει τόσο το προϊόν υγιεινής διατροφής και είναι ευρέως αποδεκτό). Μερικά από απλό, αλλά στοχαστικό συμβουλές Hauser περιλαμβάνουν:
- 1. Πάντα υπό-μαγείρισσα. "Ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος οποιαδήποτε τροφή είναι ο τρόπος που μαγειρεύει το στο λιγότερο χρόνο."
- 2. Πάντα να αποθηκεύσετε το υγρό στο οποίο τα λαχανικά έχουν μαγειρευτεί. (Hauser, χρησιμοποίησε αυτές τις υγιείς χυμούς, ζωμούς και άλλα πιάτα).
- 3. Εξάλειψη "νηστικά τροφίμων" - για παράδειγμα, διυλισμένων λευκό αλεύρι, "νεκρό" λευκή ζάχαρη, μαγιονέζα, σάλτσα, εμφιαλωμένο σάλτσες σαλάτας, (και είμαι σίγουρος, αν ήταν ζωντανός σήμερα), σόδα (χωρίς ζάχαρη ή πλήρως φορτωμένη ).
- 4. Συμπεριλάβετε "τρόφιμα θαύμα":., Συμπεριλαμβανομένων, σύμφωνα με την Hauser, γιαούρτι, μαγιά μπύρας, σκόνη αποβουτυρωμένου γάλακτος, φύτρο σταριού και ιδιαίτερα μαύρη μελάσα ιμάντα Hauser πίστευε στις υγιεινές επιδράσεις της "ολόκληρα τα τρόφιμα» και προέτρεψε τους ανθρώπους να αποφεύγουν κάθε είδους άμυλα, γλουτένη , ζάχαρη, και η υπερβολική κατανάλωση κρέατος. Όταν εμπλουτισμένο ψωμί λευκό εισήχθησαν το 1950, ο Hauser τους κατήγγειλε ως «εξουθενωμένες," (το οποίο πρέπει να έχει το ψωμί δραστήρια λόμπι για να ενταχθούν τα άλλα τρόφιμα πιέζουν τον αγωνίζονται).
Υπάρχει πολύ περισσότερο σε υγιείς συμβουλές διατροφής Hauser - συμπεριλαμβανομένου την εξισορρόπηση του οξέος και των αλκαλικών τροφίμων (ενθαρρύνεται επίσης από το φημισμένο διορατικός, ο Edgar Cayce στην Mid-Century), την προσθήκη των άπαχες πρωτεΐνες για αυτούς που τους ήθελαν (και βρέθηκαν σε vintage δίαιτες, όπως το δημοφιλές αργότερα Mid-Century Δίαιτα Scarsdale) υποστηρίζει το σύνολο των μη επεξεργασμένων τροφίμων, όπως Adelle Ντέιβις, και με την προσθήκη βιταμινών (κυρίως Hauser υποστήριξε βιταμίνες Β και Κ).
Με το ένα μάτι για τη διατροφή, και το άλλο για την οικονομία, τα γραπτά Hauser, και βιβλίο μαγειρικής του περιλαμβάνονται φειδωλοί τρόπους για να κάνουν φυσικό γιαούρτι, σούπες υγιεινό, και για χορτοφάγους (νηστίσιμα) φαγητά. (Αν αυτό απευθύνει έκκληση σε σας, την εργασία και τα προϊόντα του μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο. Όπως σε όλες τις περιπτώσεις, αν αποφασίσετε να αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε, ρωτήστε το γιατρό σας πρώτα, ειδικά εάν έχετε ανησυχίες για την υγεία επηρεάζεται από το φαγητό).
Διορατικός ανάλυση τάσεων
Με δεδομένη την τρομερή οικονομία, οι φοβερές ειδήσεις για την παχυσαρκία στην Αμερική (και ειδικά σε μικρά παιδιά), οι τρομερές θανάτων και ασθενειών προκαλούνται από ανθυγιεινές συνθήκες στην επεξεργασία τροφίμων και την προετοιμασία (φιστίκια) - Βλέπω Gayelord Hauser ως γκουρού περισσότερο από ό, τι Μεγάλου Stander.
Το πράσινο κίνημα, το κίνημα κηπουρική, η ελεύθερη διακύμανση, ευρεία υγιεινή διατροφή κίνημα, η αυξανόμενη τάση να προσφέρουν γεύματα Vegan περισσότερα εστιατόρια - όλα τα σημεία τρώει υγιεινά θα αυξηθεί ακόμη περισσότερο δημοφιλείς στις μέρες που έρχονται.
Ως έθνος, το 2009, η ύφεση έχει κυριολεκτικά μας ανάγκασε να προχωρήσουμε σε μια διατροφή: έχουμε αποκόψει πολλές μορφές της υπερβολικής, κλάδεμα και αδυνατίσματος - τόσο στα τρόφιμα και στο πώς βλέπουμε τον κόσμο.
Φαστ φουντ μπορεί να φαίνεται φθηνό? Αλλά είναι κάτι, αλλά, δεδομένης της ενδεχόμενης κόστος της προσθήκης επιπλέον θερμίδες και λίπος στο σώμα σας.
Μπροστά, βλέπω γρήγορη πωλήσεις τροφίμων επιβράδυνση.
Στο εγγύς μέλλον, περισσότεροι άνθρωποι θα λάβουν τα χρήματα που θα δαπανήσουν για διαφορετικά Mcfood και να επισκεφθείτε τα τμήματα της παραγωγής τους στην αγορά, που θέλει να καφέ τσάντα-λαχανικά και / ή φρούτα.
Αυτή είναι μια έξυπνη κίνηση.
Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά πάνω από τηγανητά τρόφιμα, όχι μόνο βοηθά δολάρια τέντωμα, αλλά Slims περίμετρο της μέσης. Ψάξτε για μερικά από τα έσοδα από αυτούς τους πρώην δημοφιλή αλυσίδες γρήγορου φαγητού να πέφτουν, καθώς περισσότεροι άνθρωποι χάνουν την όρεξή τους για το λίπος και λαρδί.
Ψάξτε για ταχεία ανάπτυξη με νέους τρόπους στο αγρόκτημα και στον κήπο και να προσφέρουν υγιεινά, αγρόκτημα, τα φρέσκα τρόφιμα σε όσους ζουν μακριά από τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις (υπάρχουν ήδη μια σειρά από γεωργούς που παραδίδουν τα προϊόντα τους σε πελάτες που έχουν εγγραφεί για μηνιαία πακέτα) .
Αν ήμουν αλυσίδα fast food, είχα ανησυχήσει. Αν ήμουν ένας μεσάζων για την βιομηχανία γρήγορου φαγητού, θα ήθελα να ελέγξετε την κατάσταση του σχεδίου αποχώρησης μου.
Τίποτα δεν θα ωφελήσει την υγεία του ανθρώπου και τις πιθανότητες για αύξηση επιβίωσης της ζωής στη Γη όσο και την εξέλιξη προς μια χορτοφαγική διατροφή -. Albert Einstein (1879-1955).
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στο The Cookbook Gaylord Χάουζερ (1946), τα έργα του Edgar Cayce, ο Dr Herman Scarsdale Tarnower για τη διατροφή, τα έργα του Adelle Ντέιβις, Quackwatch και περισσότερη έρευνα από το διαδίκτυο σε διατροφολόγους, το διαιτολόγιο και τη βιομηχανία τροφίμων.
Δημοτικότητα: [5% ; ]
