Bli vakrere Diet: A 1940 One-Day Natural Detox
Av SY Kravitz
En av de banebrytende amerikanske ernæringseksperter i 1940 fremmet spise frisk frukt og grønnsaker, og kutte ut stivelse og sukker, for å miste vekt enkelt og naturlig .
Gayelord Hauser, regnes av noen som grunnleggeren av naturlig helse bevegelsen, sammen med Adelle Davis, skrev mange artikler, bøker og utviklede sunne matvarer i 1930-60-tallet, (herunder Spike krydder, fortsatt selges i dag).
Hauser var kontroversielt, tilbake i dag, (som Adelle Davis), men han forlot en sterk arv talsmann spise sunt for å forlenge livet og eliminere fedme. Hans tro pre-datert dagens, økende interesse for helsekost, organisk og vegansk livsstil.
Hauser bodde i Beverly Hills og ble ofte kalt "de ernæringsfysiolog-to-the-stjerner" (en nær venn av Greta Garbo og mange andre).
Det følger av dette at han ville ha utviklet en "bli vakrere Diet".
Selv om det har vært 63 år siden han publiserte denne dietten, trekker ønsket om å være en "Beauty" fremdeles en folkemengde - i Hollywood og andre steder.
Nedenfor er hva jeg kaller en en-dagers detox diett, Hauser beskrev den som "enkel housecleaning" - uansett, er det en god måte til moderat "fast" etter over-spising på en sommer cruise, på en grill, ferie fest, en kveld ute på byen eller en tur til en av disse Mcfast-næringskjeder.
Her er to versjoner av denne en-dag diett: fast og flytende.
The One-Day Beauty Diet (Solid Version)
Frokost
- Skiver appelsin eller 1/2 grapefrukt.
- Svart kaffe eller urtete (foretrukket av Hauser).
- Midt-morgensnacks: Enhver frukt, men bananer.
Lunsj
- Hakket gulrot og cottage cheese salat, stenket med sitron.
- 1 kopp vegetabilsk kjøttkraft eller urtete, søtet med naturlig honning.
- Midt-ettermiddagssnacks: Enhver frukt, men bananer.
Middag
- Lett kokt fersk spinat, krydret med sitronsaft.
- Frisk fruktsalat.
- En tallerken yoghurt (naturlig, usøtet),
- liten svart kaffe eller urtete.
- Kveldsmåltid (hvis sulten), mer frisk frukt eller frisk frukt juice eller milde urtete, som kamille og peppermynte (bra for fordøyelsen).
The One-Day Beauty Diet (Liquid Version)
Frokost
- 1 stort glass frisk appelsin eller grapefrukt juice,
- 2 kopper varm peppermynte eller papaya te, med naturlig honning, eller,
- "Hvis du må" en kopp svart kaffe.
- Midt-morgensnacks: Velg en stort glass frisk selleri, gulrot eller usøtet eplejuice, eller alle tre kombinert. Hvis friske grønnsaker er for hånden, drikke frisk appelsin eller grapefrukt juice i stedet.
Lunsj
- 2 kopper ferske grønnsaker sjy,
- En tallerken usøtet yoghurt, smaksatt med kanel, muskat eller svart-rem melasse.
- Midt-ettermiddagssnacks (samme som Midt-morgensnacks).
Middag
- Sunn veggie kjøttkraft (så mye du vil),
- en annen rett av usøtet yoghurt, smaksatt med kanel, muskat og / eller svart-stropp melasse,
- urtete (koffein-fri og avslappet som kamille) eller mage-vennlige, som peppermynte, søtet med naturlig honning.
Gayelord Hauser var en mann forut for sin tid - en ernæringsfysiolog da ernæringseksperter ble vist på samme sletten som tryllekunstnere, Fortune-tellers og synske (ahem).
Hauser endte opp på "Quackwatch"-listen, fordi han var også en selger, og han fremmet sine så kontroversielle meninger i artikler og bøker, "uten en medisinsk grad".
Da han til orde for å spise sunt av svart-stroppen melasse, anklaget FDA ham for produkt tilslutning og falske påstander og beslaglagt (inndratt) sin bestselgende bok om sunn livsstil spising (1951).
Blant hans fiender, bortsett fra de på FDA, var sukker og mel lobbyister, som kanskje har hatt mer enn en hånd i denne formen for sensur.
Men Hauser fortsatte på, fordi han var rett og slett opptatt av sunt kosthold: "Så synd det er at nesten alle restaurantene og i de fleste boliger, blir grønnsaker fremdeles tilberedt til det punktet hvor de er helt fargeløs og blottet for alt appell til appetitt samt deres næringsstoffer "skrev han i kokeboken hans.
"Når du skrelle, sylte, koke til død eller kaste bort de beste delene av mat, er du nærende kjøkkenvasken og sulter familien din."
Vegetabilske skrell, utenfor mørke grønne blader og vegetabilske topper, Hauser anført, var alle skattejegere hus av mineraler.
"Ikke kast bort dem," han rådet, klart ikke å høres ut som en faddist promoter, med mindre du telle vegetabilske skrell som en merkevare-navn produkt feilaktig å hevde en ernæring fordel.
Hausers sunn spising råd fremstår som solid i dag som den var i 1940, og heldigvis, langt mindre kontroversielt (spesielt nå som både produkt nevner og helsekost er allment akseptert). Noen av Hausers enkle, men gjennomtenkte tips er:
- 1. Alltid under-kokken. "Den beste metoden for å tilberede noe mat er den metoden som kokker den i minst tid."
- 2. Alltid lagre væsken som grønnsakene er kokt. (Hauser brukt disse sunne juicer i broths og andre retter).
- . 3 Eliminer "foodless mat" - for eksempel, raffinert hvitt mel, "død" hvitt sukker, majones, saus, flasker salatdressinger, (og jeg er sikker, hvis han var i live i dag), soda (sukker-fri eller full last ).
- . 4 Inkluder "Wonder mat":. Inkludert, ifølge Hauser, yoghurt, ølgjær, pulverisert skummet melk, hvete bakterie og spesielt svart stropp melasse Hauser trodde på sunn effektene av "Whole Foods" og oppfordret folk til å unngå stivelse, gluten , sukker, og overdrevent forbruk av kjøtt. Når beriket hvitt brød ble introdusert i 1950, fordømte Hauser dem som "livskraft", (som må ha vitalisert brødet lobbyen for å bli med den andre maten lobbyer bekjempe ham).
Det er mye mer å Hausers spise sunt råd - herunder balansering av sure og basiske matvarer (også forfektet av den berømte klarsynte, Edgar Cayce i Midt-tallet), tillegg av magre proteiner for de som ønsket dem (også funnet i vintage dietter, som den populære senere Midt-Century Scarsdale Diet) den orde for hele ubehandlede matvarer, som Adelle Davis, og tilsetting av vitaminer (Hauser spesielt orde Vitaminer B og Cs).
Med ett øye på ernæring, og den andre på økonomien, inkludert Hausers skrifter, og hans kokebok Thrifty måter å gjøre naturlig yoghurt, sunne supper, og vegetariske (meatless) retter. (Hvis dette appellerer til deg, kan hans arbeid og produkter bli funnet på internett. Som i alle tilfeller, hvor du bestemmer deg for å endre hvordan du spiser, spør legen din først, særlig hvis du har helseproblemer som berøres av å spise).
Klarsynt Trend Analysis
Gitt den forferdelige økonomien, den forferdelige nyheten om fedme i Amerika (og spesielt hos små barn), de fryktelige dødsfall og sykdommer forårsaket av uhygieniske forhold i prosessering av mat og tilberedning (peanøtter) - Jeg ser Gayelord Hauser som mer Guru enn Grand-Stander.
Den grønne bevegelsen, hagearbeid bevegelsen, den frittgående, bred spise sunt bevegelse, den økende trenden å tilby Vegan måltider på flere restauranter - alle skiltene spise sunt vil vokse enda mer populært i dagene som kommer.
Som en nasjon, i 2009, har Recession bokstavelig talt tvunget oss til å gå på en diett: vi kutte ut mange former for overflødig, trimming og slanking - både i mat og i hvordan vi ser verden.
Fast food kan virke billig, men det er noe, men gitt den endelige kostnaden for å legge overflødige kalorier og fett til kroppen din.
Ahead, ser jeg fastfood salg bremse ned.
I nær fremtid vil flere folk tar de pengene de ellers bruker på Mcfood og besøke produserer deler av sitt marked, velger å brune-pose grønnsaker og / eller frukt.
Dette er et smart trekk.
Velge frukt og grønnsaker enn stekt mat ikke bare hjelper strekke dollar, men Slims waistlines. Se etter noen av de inntektene av disse tidligere populære hurtigmatkjedene å falle etter hvert som flere mennesker mister appetitten for fett og smult.
Se for rask vekst i nye måter å gård og til hage og å tilby sunne, farm-ferskvarer til de som bor langt fra gårder (det finnes allerede en rekke bønder som leverer sine produkter til kunder som har registrert seg for månedlige pakker) .
Hvis jeg var en rask næringskjeden, ville jeg bekymre. Hvis jeg var en lobbyist for fastfood bransjen, ville jeg sjekke status for min pensjonisttilværelse.
Ingenting vil gagne menneskers helse og øke sjansene for overlevelse av livet på Jorden like mye som utviklingen til en vegetarisk diett -. Albert Einstein (1879-1955).
Spesiell takk til The Gaylord Hauser Cookbook (1946), verk av Edgar Cayce, Dr. Herman Tarnower sin Scarsdale Diet, gjerninger Adelle Davis, Quackwatch og mer forskning fra Internett på ernæringsfysiologer, dietter og matindustrien.
Popularitet: [5% ? ]