Bli vakrere Diet: A 1940 One-Day Natural Detox
By SY Kravitz
En av de banebrytende amerikanske ernæringseksperter i 1940 orde for å spise frisk frukt og grønnsaker, og kutte ut stivelse og sukker, for å miste vekt enkelt og naturlig .
Gayelord Hauser, anses av noen grunnleggeren av den naturlige helse-bevegelsen, sammen med Adelle Davis, skrev mange artikler, bøker og utviklet sunne matvarer i 1930-60-tallet, (inkludert Spike krydder, fortsatt selges i dag).
Hauser var kontroversielt, tilbake i dag, (som Adelle Davis), men han etterlot seg en sterk arv av orde spise sunt for å forlenge livet og unngå fedme. Hans tro pre-datert dagens, økende interesse for helsekost, organiske og vegan livsstil.
Hauser bodde i Beverly Hills og ble ofte kalt "ernæringsfysiolog-to-the-stjerner" (en nær venn av Greta Garbo og mange andre).
Det følger at han ville ha utviklet en "bli vakrere Diet".
Selv om det har gått 63 år siden han publiserte denne dietten, trekker ønsket om å være en "Beauty" fortsatt en folkemengde - i Hollywood og andre steder.
Nedenfor er hva jeg kaller en en-dagers detox diett; Hauser beskrev det som "enkle housecleaning» - Uansett er det en god måte til moderat "fast" etter over-spising på en sommer cruise, på en grill, ferie fest, en kveld ute på byen eller en tur til en av de Mcfast-food kjeder.
Her er to versjoner av denne en-dag diett: faste og flytende.
The One-Day Beauty Diet (Solid Version)
Frokost
- Skivet appelsin eller 1 / 2 grapefrukt.
- Svart kaffe eller urte-te (foretrukket av Hauser).
- Mid-morgensnacks: Enhver frukt, men bananer.
Lunsj
- Hakket gulrot og cottage cheese salat, stenket med sitron.
- 1 kopp grønnsaksbuljong eller urte te, søtet med naturlig honning.
- Mid-ettermiddag snack: Enhver frukt men bananer.
Middag
- Lett kokt fersk spinat, krydret med sitronsaft.
- Fersk fruktsalat.
- En tallerken yoghurt (naturlig, usøtet),
- liten svart kaffe eller urtete.
- Kveldsmåltid (hvis sulten), mer frisk frukt eller frisk frukt juice eller milde urtete, som kamille og peppermynte (bra for fordøyelsen).
The One-Day Beauty Diet (Liquid Version)
Frokost
- 1 stort glass frisk appelsin-eller grapefruktjuice,
- 2 kopper varmt peppermynte eller papaya te, med naturlig honning, eller,
- "Hvis du må" 1 kopp svart kaffe.
- Mid-morgensnacks: Velg en stort glass frisk selleri, gulrot eller usøtet eplejuice, eller alle 3 kombinert. Hvis friske grønnsaker er på hånden, drikke frisk appelsin-eller grapefruktjuice i stedet.
Lunsj
- 2 kopper frisk grønnsaksbuljong,
- En tallerken usøtet yoghurt, smaksatt med kanel, muskat eller svart-rem molasses.
- Mid-ettermiddagen snack (samme som Mid-morgensnacks).
Middag
- Sunn Veggie kjøttkraft (så mye du vil),
- annen rett av unsweetened yoghurt, smaksatt med kanel, muskat og / eller sort rem melasse,
- urtete (koffein-fri og avslappet som kamille) eller mage-vennlig, som peppermynte, søtet med naturlig honning.
Gayelord Hauser var en mann forut for sin tid - en ernæringsfysiolog da ernæringseksperter ble vist på samme sletten som tryllekunstnere, spåmenn og synske (ahem).
Hauser endte opp på "Quackwatch"-listen, fordi han var også en selger, og han forfremmet hans daværende kontroversielle meninger i artikler og bøker, "uten en medisinsk grad".
Da han til orde for å spise sunt av svart-rem melasse, anklaget FDA ham for produktet tilslutning og falske påstander og beslaglagt (konfiskert) sin bestselgende bok om sunn livsstil spise (1951).
Blant hans fiender, bortsett fra dem på FDA, var sukker og mel lobbyister, som kunne ha hatt mer enn en hånd i denne formen for sensur.
Men Hauser fortsatte videre, fordi han rett og slett var lidenskapelig opptatt av sunt kosthold: "Hva er synd det er at nesten alle restauranter og i de fleste hjem, er grønnsaker fortsatt kokes til det punktet hvor de er helt fargeløs og blottet for alt appellere til appetitt samt deres næringsstoffer "skrev han i kokeboken hans.
"Når du skrelle, sylte, koke til død eller kaste bort de beste delene av mat, er du nærende kjøkkenbenken og sulter familien din."
Vegetabilsk skrell, utenfor mørkegrønne blader og grønnsaker topper, Hauser anført, var alle skatter hus av mineraler.
"Ikke kast dem," han rådet, klart ikke høres ut som en faddist promoter, med mindre du telle grønnsak skrell som en merkevare-navn produkt feilaktig hevder en ernæring fordel.
Hausers spise sunt råd fremstår som solid i dag som det var i 1940, og heldigvis, langt mindre kontroversielt (spesielt nå som både produkt nevner og helsekostprodukter er allment akseptert). Noen av Hausers enkle, men gjennomtenkte tips inkluderer:
- 1. Alltid under-kokk. "Den beste metoden for matlaging noe mat er den metoden som kokker den i minst tid."
- 2. Alltid lagre væsken som grønnsaker har blitt kokt. (Hauser brukt disse sunne juicer i broths og andre retter).
- . 3 Eliminer "foodless mat" - for eksempel, raffinert hvitt mel, "død" hvitt sukker, majones, saus, flasker salatdressinger, (og jeg er sikker, hvis han var i live i dag), brus (sukker-fri eller fullastet ).
- . 4 Inkluder "lurer mat":. Inklusive, ifølge Hauser, yoghurt, ølgjær, pulverisert skummet melk, hvete bakterie og spesielt svart rem molasses Hauser trodde på sunn effektene av "Whole Foods" og oppfordret folk til å unngå stivelse, gluten , sukker, og overdrevent forbruk av kjøtt. Når beriket hvitt brød ble introdusert i 1950, fordømte Hauser dem som "livskraft" (som må ha vitalisert brødet lobbyen for å delta i annen mat lobbyer kamp ham).
Det er mye mer å Hausers sunn spising råd - herunder balansering av sure og basiske matvarer (også forfektet av den berømte klarsynte, Edgar Cayce i Midt-tallet), tillegg av magre proteiner for de som ønsket dem (også funnet i vintage dietter, som den populære senere Mid-Century Scarsdale Diet) den talsmann for hele ubehandlet mat, som Adelle Davis, og tilsetning av vitaminer (Hauser spesielt orde Vitaminer B og Cs).
Med ett øye på ernæring, og den andre på økonomi, inkludert Hausers skrifter, og hans kokebok sparsommelig måter å lage naturlige yoghurt, sunne supper og vegetarisk (meatless) retter. (Hvis dette appellerer til deg, kan hans arbeid og produkter bli funnet på internett. Som i alle tilfeller, hvor du velger å endre hvordan du spiser, spør legen din først, spesielt hvis du har helsemessige bekymringer påvirket av å spise).
Clairvoyant Trend Analysis
Gitt den forferdelige økonomien, den fryktelige nyheten om fedme i Amerika (og spesielt hos små barn), den fryktelige dødsfall og sykdommer forårsaket av uhygieniske forhold i mat behandling og tilberedning (peanøtter) - Jeg ser Gayelord Hauser som mer Guru enn Grand-Stander.
Den grønne bevegelsen, hagearbeid bevegelsen, frittgående, vidtrekkende spise sunt bevegelse, den økende trenden å tilby Vegan måltider på flere restauranter - alle tegn spise sunt vil vokse enda mer populært i dagene som kommer.
Som en nasjon, i 2009, har Resesjon bokstavelig talt tvunget oss til å gå på diett: Vi er å kutte ut mange former for overflødig, trimming og slanking - både i mat og i hvordan vi ser verden.
Fast food kan virke billig, men det er noe, men gitt den endelige kostnaden for å legge overflødige kalorier og fett til kroppen din.
Ahead, ser jeg fastfood salg bremse ned.
I nær fremtid, vil flere folk tar de pengene de ellers bruker på Mcfood og besøke produsere deler av sitt marked, velger å brun-bag grønnsaker og / eller frukt.
Dette er et smart trekk.
Velge frukt og grønnsaker enn stekt mat ikke bare hjelper strekke dollar, men Slims waistlines. Se etter noen av inntektene av disse tidligere populære fast food kjeder for å riste som flere mennesker mister appetitten for fett og smult.
Se etter rask vekst på nye måter til gården og til hagen og å tilby sunne, farm-fersk mat til de som bor langt fra gårder (det er allerede flere bønder å levere sine produkter til kunder som har registrert seg for månedlige pakker) .
Hvis jeg var en rask næringskjeden, vil jeg bekymret. Hvis jeg var en lobbyist for fast food bransjen, ville jeg sjekke status for min pensjonisttilværelse plan.
Ingenting vil gagne menneskers helse og øke sjansene for overlevelse for livet på Jorden like mye som utviklingen til en vegetarisk diett -. Albert Einstein (1879-1955).
Spesiell takk til The Gaylord Hauser Cookbook (1946), arbeider av Edgar Cayce, Dr. Herman Tarnower er Scarsdale Diet, arbeidene til Adelle Davis, Quackwatch og mer forskning fra Internett på ernæringsfysiologer, dietter og næringsmiddelindustrien.
Popularitet: [6% ? ]
