Seja dieta mais bonito: A década de 1940 One-Day Detox Natural
Por Sy Kravitz
Uma das nutricionistas pioneiras americanas na década de 1940 defendeu comer frutas e vegetais frescos, e cortar amido e açúcar, para perder peso facilmente e naturalmente .
Gayelord Hauser, considerado por alguns o fundador do movimento de saúde natural, juntamente com Adelle Davis, escreveu muitos artigos, livros e desenvolveu produtos alimentares saudáveis na década de 1930 dos anos 60 (incluindo de Spike tempero, vendido ainda hoje).
Hauser foi controversa, de volta ao dia, (como Adelle Davis), mas ele deixou um legado forte de defender uma alimentação saudável para prolongar a vida e eliminar a obesidade. Suas crenças pré-datado o interesse atual, de crescimento em alimentos saudáveis, orgânicos e estilo de vida vegan.
Hauser viveu em Beverly Hills e foi muitas vezes chamado de "o nutricionista-to-the stars" (um amigo próximo de Greta Garbo e muitos outros).
Segue-se que ele teria desenvolvido uma "Seja dieta mais bonito".
Embora tenha sido 63 anos desde que ele publicou esta dieta, o desejo de ser um "Beleza" ainda atrai uma multidão - em Hollywood e em outros lugares.
Abaixo está o que eu chamo de um dia dieta de desintoxicação; Hauser descreveu como "faxina simples" - de qualquer maneira, é uma boa maneira de moderadamente "rápido" depois de mais de comer em um cruzeiro de verão, durante um churrasco, festa de férias, uma noite na cidade ou uma viagem para uma dessas cadeias Mcfast alimentos.
Aqui estão duas versões desta dieta de um dia: sólido e líquido.
A dieta de Beleza de Um Dia (Versão Solid)
Café da manhã
- Laranja cortada ou 1/2 grapefruit.
- Café preto ou chá de ervas (preferido por Hauser).
- Meio da manhã lanche: Qualquer fruta, mas bananas.
Almoço
- Cenoura picada e salada de queijo cottage, polvilhado com limão.
- 1 xícara de caldo de legumes ou chá de ervas, adoçado com mel natural.
- Meio da tarde, lanche: Qualquer fruta, mas bananas.
Jantar
- Levemente cozidos espinafre fresco, temperado com suco de limão.
- Salada de fruta fresca.
- 1 iogurte prato (natural, sem açúcar),
- cafezinho ou chá de ervas.
- Lanche da noite (se fome); mais frutas frescas ou suco de frutas ou chás de ervas suaves, como camomila e hortelã-pimenta (bom para a digestão).
A dieta de Beleza de Um Dia (versão líquida)
Café da manhã
- 1 copo grande de laranja ou sumo de toranja,
- 2 xícaras de hortelã ou chá quente mamão com mel natural, ou,
- "Se você tem" café 1 copo preto.
- Meio da manhã lanche: Escolha 1 copo grande de aipo fresco, cenoura ou suco de maçã sem açúcar, ou tudo combinado 3. Se legumes frescos estão na mão, beber laranja ou suco de grapefruit vez.
Almoço
- 2 xícaras de caldo de vegetais frescos,
- 1 iogurte sem açúcar prato, aromatizado com melaço de canela, noz-moscada ou preto cinta-.
- Meio da tarde, lanche (mesmo Meio da manhã lanche).
Jantar
- Caldo vegetariano saudável (tanto quanto você quiser),
- um outro prato de iogurte sem açúcar, com sabor de canela, noz moscada e / ou preto cinta-melaço,
- chás de ervas (sem cafeína e repousante como camomila) ou digestivo-friendly, como hortelã, adoçado com mel natural.
Gayelord Hauser foi um homem à frente de seu tempo - um nutricionista nutricionistas quando foram vistos no mesmo plano, como magos, cartomantes e videntes (ahem).
Hauser acabou no "Quackwatch" da lista, porque ele também era um vendedor, e promoveu as suas opiniões controversas, em seguida, em artigos e livros ", sem um diploma de médico".
Quando ele defendeu a alimentação saudável de cinta-negro melaço, a FDA acusou de endosso de produtos e alegações falsas e apreendida (confiscado) seu livro best-seller sobre alimentação saudável estilo de vida (1951).
Entre seus inimigos, além daqueles que a FDA, foram os lobistas de açúcar e farinha, que poderia ter tido mais de uma mão nessa forma de censura.
Mas Hauser continuou, porque ele era simplesmente apaixonado por uma alimentação saudável: "Que pena é que quase todos os restaurantes e na maioria das casas, legumes ainda são cozidas ao ponto onde eles são totalmente incolor e desprovida de qualquer recurso para o apetite, bem como os seus nutrientes ", ele escreveu em seu livro de receitas.
"Quando você descasca, picles, cozinhe até a morte ou jogar fora as melhores partes de alimentos, você está alimentando a pia da cozinha e sua família passando fome."
Cascas de legumes, folhas verdes escuras fora e tops vegetais, Hauser alegou, eram todos os tesouros de minerais.
"Não desperdiçá-los", aconselhou ele, claramente não soar como um promotor caprichoso, a menos que você conte cascas de legumes como um produto de marca falsa alegação de um benefício nutricional.
Consultoria de Hauser alimentação saudável aparece como sólido hoje como era na década de 1940, e, felizmente, muito menos controversa (especialmente agora que tanto o produto menciona e alimentos saudáveis são amplamente aceitos). Algumas dicas simples, mas pensativo Hauser incluem:
- 1. Sempre sob-cozinheiro. "O melhor método de preparo de qualquer alimento é o método que ele cozinha em menos tempo."
- 2. Sempre salve o líquido em que os vegetais foram cozidos. (Hauser usado estes sucos saudáveis em caldos e outros pratos).
- 3. Eliminar "alimentos desnutridos" - por exemplo, farinha branca refinada, açúcar "morto" branco, maionese, molho, molhos para salada engarrafadas, (e tenho a certeza, se ele estivesse vivo hoje), soda (sem açúcar ou totalmente carregado ).
- 4. Incluir "alimentos maravilha":. Incluindo, de acordo com Hauser, iogurte, levedura de cerveja, leite em pó desnatado, gérmen de trigo e melaço de cinta, especialmente negros Hauser acredita nos efeitos saudáveis de "alimentos integrais" e pediu às pessoas para evitar o glúten, amido , o açúcar eo consumo excessivo de carne. Quando pães enriquecidos brancas foram introduzidas na década de 1950, Hauser denunciou-os como "desvitalizados", (que deve ter vitalizado o lobby pão para se juntar a outro alimento lobbies lutar com ele).
Há muito mais para o conselho saudável Hauser comer - incluindo o equilíbrio de ácidos e alimentos alcalinos (também defendida pelo famoso vidente, Edgar Cayce, em meados do século), a adição de proteínas magras para aqueles que queria que eles (também encontrado no vintage dietas, como o popular mais tarde Dieta Scarsdale Mid-Century) o. defendendo de inteiros de alimentos não processados, como Adelle Davis, ea adição de vitaminas (Hauser particularmente defendida vitaminas Bs e Cs)
Com um olho na alimentação, eo outro sobre a economia, os escritos de Hauser, e seu livro de receitas incluído maneiras frugais para fazer iogurte natural, sopas saudáveis e vegetariana (sem carne) pratos. (Se este recurso para você, seu trabalho e produtos podem ser encontrados na internet. Como em todos os casos, onde você decide mudar a forma como você come, pergunte ao seu médico primeiro, especialmente se você tiver problemas de saúde afetadas por comer).
Análise de Tendências clarividente
Dada a economia terrível, a terrível notícia sobre a obesidade nos Estados Unidos (e especialmente em crianças pequenas), as mortes terríveis e doenças causadas por condições insalubres de processamento e preparação dos alimentos (amendoim) - Eu vejo como mais Gayelord Hauser Guru do Grande stander.
O movimento verde, o movimento de jardinagem, o free-ranging, amplo movimento de uma alimentação saudável, a tendência crescente para oferecer refeições em restaurantes mais Vegan - todos os sinais de alimentação saudável vai crescer ainda mais popular nos dias que virão.
Como uma nação, em 2009, a recessão tem, literalmente, nos obrigou a ir em uma dieta: estamos cortando muitas formas de excesso, de corte e de emagrecimento, tanto em alimentos e em como vemos o mundo.
Fast food pode parecer barato, mas é qualquer coisa, mas, dado o custo eventual da adição de excesso de calorias e gordura do seu corpo.
Adiante, eu vejo as vendas de fast food a abrandar.
Num futuro próximo, mais pessoas vão pegar o dinheiro que eles poderiam gastar em Mcfood e visitar as seções de produtos de suas mercado, optando por marrom-saco vegetais e / ou frutos.
Esta é uma jogada inteligente.
Escolher frutas e vegetais sobre os alimentos fritos não só ajuda a esticar dólares, mas cinturas slims. Procure parte das receitas desses ex-populares cadeias de fast food a cair quanto mais pessoas perdem o seu apetite para a gordura e banha.
Procure por um rápido crescimento em novas formas de exploração agrícola e para jardim e para oferecer saudáveis, quinta-alimentos frescos para quem vive longe de fazendas (que já existe um número de agricultores que entregam os seus produtos para clientes que já se inscreveram para pacotes mensais) .
Se eu fosse uma cadeia de fast food, eu me preocuparia. Se eu fosse um lobista da indústria do fast food, eu iria verificar o status do meu plano de aposentadoria.
Nada irá beneficiar a saúde humana e chances aumentam para a sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana -. Albert Einstein (1879-1955).
Agradecimentos especiais ao Cookbook Hauser Gaylord (1946), as obras de Edgar Cayce, Dr. Herman Tarnower de Scarsdale Diet, as obras de Adelle Davis, Quackwatch e mais pesquisas a partir da Internet em nutricionistas, dietas e da indústria alimentar.
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